Cập nhật lúc:
12/22/2011 7:40:33 PM
Với chủ đề " Sữa chua có bổ xung lợi khuẩn Probiotic và không chất bảo quản". Tổ chức ngày 14/12/2010 tại Hà Nội.
Từ năm 2009, hưởng ứng phong trào “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” thì sữa nội là một mặt hàng được NTD ngày càng lựa chọn. Trong hoạt động của mình, CLB NTD nữ đã có những chủ đề liên quan đến sữa nội , để cung cấp thông tin về chất lượng sữa được sản xuất trong nuớc mà hiện nay đã có thương hiệu trên thị trường nội địa và ngày càng được NTD ưa chuộng, như CLB đã tổ chức nghe & giao lưu với các diễn giả là các nhà khoa học, nhà quản lý, cơ sở sx, đồng thời tổ chức đi thăm quan trực tiếp sx….và đã được sự cộng tác, hưởng ứng nhiệt tình từ các doanh nghiệp như : CTy Sữa Vinamilk, CTCP Sữa Ba Vì –HN, CTCP Hanoimilk , nên hội viên được cung cấp thông tin, trao đổi nhận thức,tạo cho chị em khả năng tự lựa chọn & quyết định hành vi & thái độ tiêu dùng của mình
Trong kỳ sinh hoạt CLB lần thứ 78 này, với sự cộng tác của CTy Vinamilk,chủ đề sinh hoạt là “ Sữa chua có bổ xung Probiotic & không có nhất bảo quản” với 2 diễn giả là GS. Nguyễn Gia Khánh và PGS.TS, Nguyễn thị Lâm –PVT Viện Dinh dưỡng QG ,hội viên CLB đã giao lưu sôi nổi với diễn giả, được giới thiệu & thử nếm sữa chua có bổ xung lợi khuẩn probiotic & không chất bảo quản của CTy Vinamilk, đựơc hội viên đánh giá cao về chất lượng sữa chua này qua cảm quan, hương vị…
- Probiotic có tầm quan trọng đặc biệt trong việc nâng cao miễn dịch cho con người, có lợi cho đường tiêu hoá, giúp hấp thụ thức ăn tốt hơn Vì vậy các SP thực phẩm có chứa lợi khuẩn này có lợi cho sức khoẻ đã được nghien cứu & sx từ rất lâu ở Mỹ, Nhật và một số quốc gia Châu Âu…
- Chất bảo quản thực phẩm là chất phụ gia, có vai trò ngăn ngừa/kiềm chế sự hư hỏng của SP do hoạt động của nấm mốc,vi khuẩn. Nhưng hiên nay sử dụng nổi trội các chất phụ gia đang ở mức báo động như trong :cháo dinh dưỡng, hạt chân trâu,thực phẩm khô, bánh trug thu, bảo quản trái cây…mà NTD không sao nhận biết được. Và quy trình sx sữa chua của CTy Vinamilk đã đảm bảo chất lượng sữa chua mà không cần sử dụng chất bảo quản..
Xin xem thông tin chi tiết của 2 bài trình bầy của 2 diễn giả trên mục “Trao đổi ý kiến tiêu dùng” của Web này.