DG ; Anh Phạm Ngọc Thành-đến từ CTCP Tư vấn Phát triển & Thương mai Phúc Lâm -đại diện phân phối nội địa cho nước mắm Phú Quốc-Thanh Quốc  Nước mắm là loại gia vị không thể thiếu được trong nấu nướng & bữa ăn của người Việt Nam. Nhưng hiện nạy trên thị trường có hơn trăm nhãn hàng nước mắm, đủ chủng loại , mẫu mã,chất lương, giá cả…mà NTD rất khó lựa chọn ,chưa kể không thể qua cảm quan mà đánh giá được chất lương

Vì vậy , tại kỳ sinh hoạt CLB tháng 12/2015, CLB đã chọn chủ đề “ Nước mắm- nhận biết & lựa chon” và mời Diễn giả từ làng nghề Nước mắm Phú Quốc : Anh Phạm Ngọc Thành- đại diện cho Cty TNHH Thanh Quốc đến để: - Giới thiệu tổng quan về thị trường nước mắm, nước chấm tại Việt Nam. Phân loại cơ bản các loại nước mắm, nước chấm.
- Quy trình sản xuất nước mắm truyền thống ở một số địa phương tiêu biểu tại Việt Nam. Tập trung giới thiệu quy trình sản xuất nước mắm Phú Quốc được bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Giới thiệu về nhà thùng sản xuất nước mắm Phú Quốc – Thanh Quốc
- Các dấu hiệu nhận diện nước mắm Phú Quốc được bảo hộ trên thị trường.
- Một số tiêu chí để lựa chọn nước mắm, nước chấm ngon.
- Phép thử và một số cách nhận biết sản phẩm nước mắm có chất lượng và ngon.

Chương trình đã dành thời gian để hội viên CLB dùng thử sản phẩm, đánh giá và cùng thảo luận về các tiêu chí của hội viên khi lựa chọn nước mắm, kinh nghiệm nhận biết loại nước mắm ngon, chất lượng. Nội dung giao lưu , hội viên chủ yếu nêu lên :
- NTD hiện nay mua NM chỉ theo cảm quan , khó /không thể biết được CL
- Nước mắm Thanh Quốc có hàng giả-nhái không & mua ở đâu để đảm bảo đúng CL Thanh Quốc
- CL nước mắm trong có đảm bảo & thay đổi đ/v bao bì là chai thủy tinh hay chai nhựa
Đăc biêt có 2 vấn đề hội viên CLB nêu lên nhưng tai kỳ sinh hoạt này , chưa đủ tầm để dẫn giải :
- Nước mắm Phú Quốc khi xuất hiện trên thị trường 1 số nước Châu Âu ,như ở Pháp thì trên bao bìa có ghi “ Nước mắm Phú Quốc “sản xuất tại Thái Lan- Như vậy thương hiệu NM Phú Quốc VN đã bị mất bản quyền..mà từ lâu,NTD VN ở nước ngoài vẫn không thể mua NM PQ VN..họ rất thắc mắc. , mà tại sao NN PQ không giải quyết được v/đ này, trong khi VN có đủ luật như Luật cạnh tranh, Luật Sở hữu trí tuệ . Đây cũng là câu hỏi mà hội viên CLB rất đồng tình
- Một số nhãn hàng Nước mắm VN –như nước mắm Phanh Quốc..đã được bảo hộ Chỉ dẫn địa lý của EU. Trong khi thị hiếu NTD VN khác với thị hiếu NTD ở khối EU…Vậy khi sx & đưa ra thị trường có phân biêt thị trường nội địa & thị trường XK ? nếu không thì NTD VN sẽ mua NM theo thị hiếu XK ?