Bà nội trợ đua nhau phơi 'thịt một nắng' trong ngày nóng kỷ lục
Liên kết - đối tác
Số lượt truy cập
Hôm nay: 1919
Hôm qua: 2278
Tổng số: 5905245
 

 
 

Cập nhật lúc: 6/6/2017 9:22:18 AM

Món 'thịt một nắng, mực một nắng' thành thực đơn chính của nhiều gia đình Hà Nội trong hai ngày cuối tuần qua.

Hai ngày cuối tuần nhiệt độ tại Hà Nội và nhiều tỉnh phía Bắc lên tới hơn 40 độ. Tận dụng thời tiết nắng nóng, nhiều chị em nội trợ đã mang thịt, mực... ra phơi để có món ăn ngon. Trên nhiều diễn đàn về ẩm thực, hình ảnh về thịt một nắng, mực một nắng... được chia sẻ rầm rộ.

ba-noi-tro-dua-nhau-phoi-thit-mot-nang-trong-ngay-nong-ky-luc

Chị Lại Thu Trang (quận Ba Đình) phơi thịt ba chỉ hôm qua. Trước khi phơi, chị ướp thịt với tỏi, sả, ớt, ngũ vị hương, gia vị, để ngấm 5 phút rồi treo ra ngoài nắng. Chị phơi 5 tiếng thì mang vào nhà rửa qua, để khô rồi mới rán.

ba-noi-tro-dua-nhau-phoi-thit-mot-nang-trong-ngay-nong-ky-luc-1

Chị Trang chia sẻ phơi thịt ngoài nắng giúp thịt săn có mùi thơm hơn, rán không bị bắn, không bị hút mỡ.

ba-noi-tro-dua-nhau-phoi-thit-mot-nang-trong-ngay-nong-ky-luc-2
Chị cũng mang mực ra phơi để món mực chiên được thơm ngon hơn. Chị cho biết những công thức này học được ở trên mạng, ngày cuối tuần rảnh rỗi trời lại nắng to nên quyết định mang ra làm thử.
ba-noi-tro-dua-nhau-phoi-thit-mot-nang-trong-ngay-nong-ky-luc-4
Chị Lý Thị Hạnh (Võ Nhai, Thái Nguyên) phơi thịt trên móc áo ngoài ban công. Chị Hạnh cho biết công thức của chị thêm rượu để tránh ruồi muỗi, và giúp thịt không bị ôi. 
ba-noi-tro-dua-nhau-phoi-thit-mot-nang-trong-ngay-nong-ky-luc-3
Lần đầu tiên thử làm món thịt ba chỉ phơi một nắng nhưng chị Trang đã rất thành công. Thịt thơm ngon, kèm với trứng rán, tai heo, bún... thành món cuộn dễ ăn trong ngày hè oi bức
ba-noi-tro-dua-nhau-phoi-thit-mot-nang-trong-ngay-nong-ky-luc-5

Chị phơi từ sáng đến chiều, thịt có màu cánh gián rất đẹp, do khi tẩm ướp có thêm bột điều
ba-noi-tro-dua-nhau-phoi-thit-mot-nang-trong-ngay-nong-ky-luc-6
Chị Hạnh cho hay thịt phơi nắng khi rán lên thơm ngon, phần mỡ dai, giòn và trong hơn
ba-noi-tro-dua-nhau-phoi-thit-mot-nang-trong-ngay-nong-ky-luc-7
Chị Trần Thiên Di (Hải Phòng) khoe ảnh thịt ba chỉ phơi nắng.
ba-noi-tro-dua-nhau-phoi-thit-mot-nang-trong-ngay-nong-ky-luc-8
Công thức phơi ba chỉ tẩm ướp ngoài nắng... được nhiều người chia sẻ trên các fanpage về ẩm thực, nên "người người nhà nhà" làm theo.
ba-noi-tro-dua-nhau-phoi-thit-mot-nang-trong-ngay-nong-ky-luc-9
Từng mảng thịt được phơi trên sân thượng giữa trời nắng hơn 40 độ.
ba-noi-tro-dua-nhau-phoi-thit-mot-nang-trong-ngay-nong-ky-luc-10
Chị Thanh Hà (Thanh Trì, Hà Nội) phơi mực một nắng ngay trên sân thượng.



Mộc Miên

Theo: www.vnexpress.net

Ý kiến bình luận
Tiêu đề
 
Nội dung
 
Họ và tên
 
Email
 
 (Chú ý: Những thông tin có (*) là bắt buộc.)
Hỗ trợ trực tuyến
Hỗ trợ người tiêu dùng
0964 265 805
info@nutieudung.org

may nen khi truc vit 

 

nha xuong tien che