Gừng là loại cây gia vị phổ biến trong đời sống của người Việt, vừa có thể dùng để chế biến các món ăn hàng ngày vừa có tác dụng chữa bệnh.

Nghe có vẻ phức tạp nhưng chỉ cần vài nhánh gừng mọc mầm trong nhà bếp cùng một chút khéo léo là bạn đã có gừng ăn mãi không hết. Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu để trở thành chậu cây cảnh mini để bàn đẹp mắt. Cách làm cũng rất đơn giản như sau:

Chọn những củ gừng mọc mầm, có thể cắt chúng ra khỏi nhánh chính hoặc giữ nguyên cả nhánh.

Dùng các que tăm, thanh gỗ nhỏ xiên nhẹ vào nhánh gừng một đoạn nhỏ và đặt gừng vào bình, bát nước sạch. Lưu ý, để gừng ngập 1/2 xuống nước, phía nhánh đang nhú mầm hướng lên phía trên để mầm không bị úng nước.

Cứ 2 ngày thì thay nước cho gừng một lần. Khoảng 5-7 ngày là các nhánh gừng bắt đầu ra lá non và mọc rễ.

Sau khoảng 2-3 tuần, bạn có thể chuyển gừng sang những bình, chậu đẹp mắt và thả thêm vài hạt sỏi màu để trang trí. Để cây sinh trưởng tốt, bạn nên đặt gừng ở nơi thoáng gió và có ánh sáng nhẹ chiếu vào.

Chậu gừng cảnh mini.

Ngoài cách trồng thủy canh trên, bạn còn có thể trồng gừng trong bao xi măng hoặc các chậu cây. Gừng thích hợp đất tơi xốp, nhiều mùn và thoát nước tốt, vì thế bạn có thể trộn trấu sống, tro trấu, phân trùn quế theo tỷ lệ 1:2:1. Các bước trồng gừng như sau:

Đầu tiên, bạn hãy chọn những nhánh gừng già trên 8 tháng, không sâu bệnh đem ủ trong bóng râm. Sau đó tưới nước cho nhú mầm.

Gừng sau khi nhú mầm.

Tiếp theo, cho đất vào ½ bao xi măng rồi đặt mầm gừng vào và phủ lên một lớp đất dày 3-5cm. Lưu ý, mỗi bao chỉ đặt 2-3 mầm gừng. Khi trồng gừng nên tách giống bằng tay, không nên dùng dao vì có thể lây nhiễm bệnh, mỗi mầm dài khoảng 2-5cm và có ít nhất một mầm. 

Cho đất vào bao xi măng.

Sau khi vùi mầm gừng xuống đất, bạn hãy tưới nước nhẹ cho đất thấm và bám vào củ gừng giống. Khoảng 20 ngày sau, gừng sẽ ra nhiều lá. Lúc này tưới đẫm nước cho cây mỗi ngày 1 lần.

Để gừng phát triển tốt, bạn nên đặt gừng ở nơi có nhiều ánh sáng. Sau 1 tháng trồng, có thể bón thêm phân hữu cơ hoai mục vào gốc gừng và tưới nước hàng ngày vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối. Khoảng 5-6 tháng, gừng đã phát triển tươi tốt và bạn có thể thu hoạch để lấy củ. Khi thu hoạch gừng, bạn cần phải nhẹ tay tránh làm trầy củ tạo vết thương và sâu bệnh dễ xâm nhập.

Gừng được trồng trong bao xi măng.

Gừng được trồng trong chậu.

Chúc các bạn thành công với cách trồng gừng đơn giản trên và có gừng ăn mãi không hết nhé!