Cập nhật lúc:
12/22/2011 6:31:16 PM
CLB NTD Nữ tham gia Hội thảo “ GIẢI PHÁP CẢI THIỆN DINH DƯỠNG TRẺ EM” ( Dinh dưỡng và vấn đề sức khỏe của trẻ em )
Ngày25/11/2009, tại Hà Nội, dưới sự chủ trì của Ban Bảo vệ người tiêu dùng, Cục Quản lý cạnh tranh Bộ Công Thương và sự bảo vệ của Viện Dinh Dưỡng Quốc gia, Bệnh viện Nhi Trung ương, Đại hoạc Dược Hà Nôi, cùng CLB Người Tiêu dùng Nữ - Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ Người Tiêu dùng Việt Nam – Vinastas, Công ty truyền thông Bizlink Media phối hợp( với Website : www.dinh duong.com.vn) tổ chức Tọa đàm khoa học mang tên : “ Dinh dưỡng và vấn đề sức khỏe cho trẻ”. Cuộc tọa đàm này cũng nhằm theo sát chủ đề của Tổ chức Quốc tế Người tiêu dùng ( Consumer International- CI) nêu ra cho năm nay là dinh dưỡng với trẻ em, trong đó hai vấn đề chính là suy dinh dưỡng và béo phì.
Tham gia cuộc Tọa đàm “ Dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ” có các nhà quản lý,chuyên gia hàng đầu vè dinh dưỡng Việt Nam như Tiến sĩ Vũ thị Bạch Nga, Cục Quản lý CẠNH TRANH, Bô Công Thương, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, Tiến sĩ Nguyễn văn Rư, Trưởng Bộ môn Hóa sinh, Đai học Dược Hà Nội,….
Ơ các nước đã phát triển khi thiếu ăn không còn phổ biến nữa thì tỉ lệ béo phí lại thường cao ở tầng lớp nghèo, ít hơn so vơi các tầng lớp trên. Ở Mỹ năm 2000 tỷ lệ béo phì ở người lớn ước tính 20%, dự kiến năm 2015 tăng 30%, và đạt con số 40% năm 2025. Việt Nam: tỷ lệ trẻ béo phì tăng nhanh ở các thành phố lớn 4% ở Hà Nôi (1955) và Thành phố Hồ Chí Minh (2000) : 10,7% ở lứa tuổi 15 - 49 và 21,9% ở lứa tuổi 40-49. Tỷ lệ béo phì ở trẻ học sinh tiểu học Hà Nội là 4,2% (1996) và 12,2% ở Thành phố Hồ Chí Minh (1997). Theo số liệu của Viện Dinh dưỡng quốc gia thống kê năm 2009, ở Việt Nam cứ 100 em học sinh thì trung bình có 10,7 em béo phì, con số bị suy dinh dưỡng là 9,3 em. Bản thân béo phì cũng là một dạng suy dinh dưỡng thể phì. Nguyên nhân của tình trạng này là do chế độ ăn uống thiên lệch, thiếu cân bằng. Trẻ bị mắc suy dinh dưỡng hoặc béo phì khi lớn lên có nhiều nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đái tháo đường, huyết áp và một số bệnh ung thư hơn trẻ bình thường. Do đó, các phụ huynh cần quan tâm đến việc giải quyết sớm tinh trạng biếng ăn ở trẻ em – nguyên nhân chinh gây ra tình trạng suy dinh dưỡng lúc nhỏ và có thể gây béo phì lúc lớn.
Một giải pháp khắc phục tình trạng biếng ăn ở trẻ nhỏ được Tiến sĩ Nguyễn Văn Rư, Chủ nhiệm Bộ môn Sinh hóa Đại học Dược Hà Nôi đưa ra là lầ việc sử dụng enzyme tiêu háo cho trể biếng ăn. Theo TS Rư : enzyme tiêu hóa gồm 3 nhóm :Amylase, Protease, Lipase có vai trò là chất xúc tác sinh học cho hầu hết phản ứng chuyể hóa thức ăn thành chất hữu ích cho hoạt dộng sống của cơ thể. Nó còn có ý nghĩa đảm bảo cho sự trao đổi chất thường xuyên giữa cơ thể và môi trường bên ngoài để duy trì, tồn tại và phát triển cơ thể. Hỗn hợp enzym tiêu hóa ( như siro Odbankin ) giúp phân rã, tiêu hóa hết lượng thức ăn trong bụng trẻ, làm trống ống tiêu hóa, tạo cho trẻ em cảm giác nhanh đói, thèm ăn…
Đòng tình với quan điểm này, Thạc sĩ Bác sỹ chuyên khoa Nhi Phạm Thu Hiền – Bệnh viện Nhi TƯ chỉ ra rằng thiếu chất và đặc biệt là enzim cũng là một trong những nguyên nhân khiến trẻ không tăng trưởng thể chất. Theo BS Hiền, có những sai lầm về phương pháp nuôi dưỡng như : Cai sữa sớm, an sam quá sớm hoặc quá muộn; Uống nước cháo, nước đường khi thiếu sữa; Ăn sam bằng bột mắm muối, mì chính, không tô màu bát bột; Sau khi cai sữa ăn bổ sung không đủ lượng, không đủ đạm, mỡ, vitamin, muối khoáng, và kèm theo các tập quán ăn uống kiêng khem khi trẻ bị bệnh. Lời khuyên của BS Hiền với người tiêu dùng là “ Cần theo dõi tăng trưởng của trẻ ở mọi lứa tuổi qua chỉ số cân nặng, chiều cao thì cha mẹ sẽ phát hiện sớm suy dinh dưỡng hoặc thừa cân, béo phì của trẻ để xử trí kịp thời”.
Vấn đề dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm được xa hội, doanh nghiệp và các nhà khoa học quan tâm sâu sắc và được bàn tại nhiều cuộc tọa đàm, hội thảo, trong đó có tọa đàm này và lấy đó làm cơ sở để tiến tới việc ban hành Luật về Vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hiện nay, cuộc sống thường ngày khiến những ông bố, bà mẹ ít có thời gian chuẩn bị cho con mình những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Trong khi dinh dưỡng và VSANTP vẫn còn là vấn đề nan giải thì việc sủ dụng thức ăn đường phố, các hàng quán vỉa hè lại không đảm bảo vệ sinh cũng như dinh dưỡng cho trẻ. Việc lựa chọn thực phẩm đóng gói, đò hộp chế biến sẵn có phải là giải pháp đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cũng như đảm bảo sức khoe cho trẻ?
Theo TS Bạch Nga, những thông tin dinh dưỡng do doanh nghiệp quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng hiện nay cũng cần được quản lý chặt chẽ hơn, bởi giũa ngôn ngũ quảng cáo và thực tế sử dụng là một khoảng cách khá xa và đôi khi khiến cho mọi người nhầm lẫn. Có lẽ đó cũng là một trong những nguyên nhân khiến người tiêu dùng thắc mắc là con em mình ăn rất nhiều xong vẫn không lớn (không tăng trưởng).
Đại diện Người tiêu dùng, Bà Quỳnh Chi, Chủ tịch CLB Người tiêu dùng Nữ- Vinastas cho biết, trẻ em là tương lai của đất nước, vì thế cần được chăm sóc đăc biệt và cần có chế tài sử phạt nghiêm minh tới những quảng cáo sai lệch về dinh dưỡng cũng nhu vệ sinh an toan thực phẩm.
Cũng tại buổi tọa đàm, người tiêu dùng cũng được tham khảo ý kiến từ các chuyên gia vầ được giải đáp các thắc mắc như Sức khỏe của trể liên quan tới dinh dưỡng như thế nào? khi trể suy dinh dưỡng thì cha mẹ cần làm gì? Giải pháp nào cho trẻ thiếu dinh dưỡng? (*). Hiện tượng suy dinh dưỡng thể phì ở trẻ hiện nay như thế nào? Suy dinh dưỡng thể phì so sánh với suy dinh dưỡng thông thường như thế nào? Có phải là bệnh lý không và giải pháp nào để chống suy dinh dưỡng cho trẻ? Khi trẻ suy dinh dưỡng, thực phẩm bổ dưỡng hay một sản phẩm nào khác sẽ phù hợp cho trẻ. Chế biến sản xuất thực phẩm có đảm bảo vệ sinh, có bị nhiễm độc từ môi trường không? Nguồn thực phẩm dùng để chế biến có đảm bảo không? Thực phẩm quá hạn sử dụng mà lưu hành thì có chế tài gi cho nhà sản xuất và phân phối? Thực phẩm nào đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ? Sữa, bánh mứt kẹo, thịt, cá,rau …?
Công ty Truyền thông Liên kết Kinh doanh – Bizlink Media
Mọi thông tin xin liên hệ :
- Cục Quản lý cạnh tranh- Bộ Công thương
25 Ngô Quyền, Q. Hoàn Kiếm , Hà Nội
ĐT : (844)32205002 – Fax : 844 2205003
Phan Thế Thắng : 0912728496
- Công ty Truyền thông Bizlink Media
81-83 Khương Thượng, Đống Đa Hà Nôi.
Diện thoại: (844) 3574 5875; 3574 6400; 3574 6401; 224e6 2081;
Fax: 844 5745876
PR Executive: Le Sa (Ms.) 0906066786
WEBSITE: wwwbizlinkmedia.com
Email: bizlinhkmedia@vnn.vn ; hoặc sa1128.biz@gmail.com