Do Viện Dinh dưỡng VN tổ chức ngày 9/8/2014 tại Hội trường Viên
Tham dự hội thảo có các DG đến từ Nhật Bản đã tham gia hợp tác nghiên cứu giữa Viên Dinh Dưỡng VN và Viện Nghiên cứu FANCL Nhật Bản về vấn đề này trong thời gian qua

Trong phát biểu khai mạc , TS. Trương đình Bắc –Phó Cục trưởng Cục Y tế dự phòng, Bộ Y Tế cho biêt :..Vn cũng như hầu hết các nước khác đang phải đối mặt với gánh nặng ngày càng gia tăng của các bệnh không lây nhiễm, chủ yếu là các bệnh tim mạch, ung thư, đái tháo đường & bệnh phổi mãn tính..Theo số liệu của Quỹ dái tháo đườngquoocs tế (IDF), ước tính VN có khoảng 3,3 triệu ng.măc & trên 50,000 ca tử vongcos liên quan đến ĐTĐ, nằm trong 5 nước có số người mắc bệnh cao nhât khu vực Tây Thái Bình Dương.

ĐTĐ cũng là bệnh gây nhiều biến chứng nguy hiểm như : biến chứng về mắt, tim mạch, thần kinh, suy thận….Bộ Y tế VN đang xây dựng Chiến lược QG phòng chống các bệnh không lây nhiễm & đang triển khai Dự án Phòng chống ĐTĐ thuốc Chương trình Mục tiêu Quốc Gia Y tế
GS. Shigeru Yamamoto,Trường ĐH Jumoji, Nhật bản , đã “Cập nhật một số giải pháp dinh dưỡng phòng chống bệnh ĐT Đ của người Châu Á” và “Nghiên cứu về Acetyl Glucoside chiết xuất từ gạo lật nảy mầm với sức khỏe” của TS. Yukihiko Ito- Viện nghiên cứu và phát triển FANCL

TS. Bùi thị Nhung-Viên DD VN đã cung cấp thông tin về “Ãnh hưởng của gạo lật nẩy mầm trong kiểm soát đường máu & mỡ máu trên bệnh nhân ĐT Đ và tiền ĐTĐ” ở VN
Lễ ký kết hợp tác nghiên cứu giữa Viện Dinh dưỡng VN và Viện nghiên cứu và Phát triển-Tập đoàn FANCL Nhật Bản đã được tổ chức tại hội thảo

Hội thảo cũng dành thời gian để giao lưu –trao đổi với các diễn giả. Nhiều câu hỏi được đề cập tới vấn đề dinh dưỡng và sử dụng gạo lật nẩy mầm
Gạo lật nẩy mầm là gì ?
- Viện nghiên cứu FANCL - Tập đoàn thực phẩm dinh dưỡng & mỹ phẩm FANCL của Nhật Bản đã nghiên cứu & đăng ký phát minh quốc tế tại VN sản phẩm Gạo lật nẩy mầm với tên tiếng Anh là : Pre-Germinate Brown Rice (PGBR). Công nghệ tiên tiến chủ yếu của phát minh này chính là điều chỉnh quá trình nảy mầm thích hợp, giúp hoạt hóa các ezym hữu ích trong hat gạo , có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn gạo trắng & gạo lức thông thường, trong đó tiêu biểu nhất là các chất như Ãits Gamma Amino Butyric (GABA), Acety Steryl Glucoside (ASG), IP^, PSG - Tác dụng : hạn chế tăng cường máu ngay sau bữa ăn, tăng cường chuyển
hóa & điều hòa đường máu , làm chậm tiến triển biến chứng ĐTĐ / phòng ngừa rối loạn mỡ máu, béo phì, bệnh tim mạch.. ../ chứa nhiều chất oxy hóa, tăng cường trí nhớ, bảo vệ chức năng thận
       CTCP Công nghệ Y Sinh học & Thực phẩm dinh dưỡng VN- Thường Tín,HN đã sx & đưa ra thị trường VN : Gạo lật nẩy mầm tại VN