Hội thảo về Nấm tại Ninh Bình

Hội thảo được tổ chức ngày 30/9/010 tại : xã Khánh Cư, huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình, do Liên minh HTX nấm Yên Khánh phối hợp với Dự án AID-Coop của Tổ chức GRET (Pháp) tại VN

 - Trước nhu cầu ngày càng cao về chất lượng & số lượng SP nấm ăn & nấm dược liệu của thị trường, đồng thời đáp ứng được những đòi hỏi cấp thiết của ngành sx nấm vượt qua khó khăn & thách thức mới của nền kinh tế hội nhập, HTX liên doanh nấm Yên Khánh được thành lập ngày 03/6/010 dựa trên sự đóng góp của 8 sáng lập viên,gồm 7 HTX của 7 xã trong huyện và 1 DN tư nhân & đến tháng 8/010, đã có 13 thành viên
 

 - Mục đích của nghề trồng nấm là : sử dụng nguyên liệu sẵn có tại địa phương để sx như: rơm, rạ, mùn cưa, bã mía, bông phế thải + tạo việc làm & tăng thu nhập cho người lao động, đặc biêt là các xã nghèo, vùng sâu-xa, nơi có nhiều nguyên liệu + tạo ra nấ là thực phẩm sạch để cung ứng cho NTD,bảo vệ sức koẻ cộng đồng ( vì không dùng hoá chất trong sx) + bảo vệ môi trường do dùng rơm ,rạ để sx nấm ( không đốt gây khói ) + bã nấm là nguồn phân hữu cơ rất để bón cho cây trồng, cải tạo đồng ruộng

 - HTX liên doanh sx 05 loại nấm : nấm sò tươi / khô / nấm rơm tươi / nấm mỡ / linh chi khô / mộc nhĩ khô. Trong tương lai sẽ sx nấm đùi gà, nấm kim châm & nấm đầu khỉ . Các SP đã có lôgô & đang từng bước xây dựng thương hiệu Nấm Yên Khánh

 - Việc xây dựng & hoạt động của HTX liên doanh nấm Yên Khánh có sự giúp đỡ & tài trợ của : dự án AID-Coop “ Hỗ trợ thể chế phát triển HTX tại miền Bắc VN” của GRET ( Tổ chức nghiên cứu & chuyển giao công nghệ ) + Liên minh HTX tỉnh Ninh Bình + Tổ tư vấn PTNT- Ninh Bình