Lược trích bài của tác giả Trương Nghệ Văn – Trung Quốc.
* Tại sao con người thiếu can xi Lượng canxi trên trái đất tuy rất nhiều, nhưng con người chỉ có thể hấp thụ Ca. qua con đường hấp thụ ăn uống nên tự con ng. đã gây nên cho mình thiếu Ca. như : loại a xít có trong rau cản trở sự hấp thụ Ca,/ sử dụng phân bón hóa học. chất kích thích cho động vật...( qua trắc địa, % Ca trong rau chỉ còn khoảng 1/5 so với 100 năm trước ) / quá trình đun nấu làm thất thoát Ca.(1lít nước lã chứa300mg Ca.,sau khi đun nấu chỉ còn dưới 100mg / hút nhiều thuốc lá; uống nhiều : rượu,trà đặc,cà phê làm cản trở hấp thụ Ca. Ngoài ra :,ngày nay con ng. ít vận động hơn khi xưa, ít hoạt động ngoài trời, ít tiếp xúc ánh nắng nên không hấp thụ được nhiều Ca. Người béo phì do hấp thụ nhiều chất béo dẫn đến a xít béo kết hợp với Ca. thải ra theo phân / T.E dùng nhiều đồ uống đóng chai/lon thường có % phốt pho cao cũng cản trở hấp thụ Ca. / Môi trường sống ô nhiễm / con ng. sử dụng chất kích, thuốc men nhiều..
* Tác dụng( vai trò)điều tiết sinh lý& tác dụng sinh lý của Ca.thiếu Ca. sinh ra bệnh tật gì? - Ca là nguyên tố hoạt động nhất trong cơ thể con ng., chiếm 1,5- 2% trọng lượng cơ thể trong đó 99% tồn tại trong xương,răng,móng tay,móng chân, 1% tồn tại trong máu, trong tổ chức tế bào & dịch ngoài tế bào
- Ca giữ vai trò truyền dẫn thông tin, tham gia hầu hết các hoạt động của cơ thể & của tế bào. Trong cơ thể con ng. tồn tại 2 mức độ Ca theo tỷ lệ ổn định : 1)nồng độ Ca. trong xương & trong máu ( % Ca trong xương gấp 10.000 lần % trong máu – xương :
máu = 10.000:1) , 2) nồng độ Ca bên ngoài tế bào : nồng độ Ca bên trong tế bào = 10.000. Nếu hàm lượng & nồng độ Ca trong cơ thể có biến đổi thì sự cân bằng Ca bị pha vỡ, lúc đó cơ thể sẽ cảm thấy khó chịu & sinh ra bệnh tật’
- Nồng độ Ca trong máu của ng. lớn có sức khỏe bình thường là 9-11mg/dl, nếu tụt xuống còn 7 mg/dl sẽ bị chuột rút, tay chân co giật…Nếu độ Ca trong máu > 13 mg/dl thì sẽ bị loạn nhịp tim, hơn nữa còn có thể bị đe dọa đến tính mạng. Do đó nồng độ Ca trong máu luôn phải duy trì mức ổn định là điều cần thiết cho cơ thể con ng.
- Khi cơ thể thiếu Ca,hệ thống tự điều chỉnh nồng độ Ca sẽ điều tiết dể duy trì sự ổn
định Ca trong máu như sau : khi hấp thụ Ca trong thức ăn không đủ nhu cầucuar cơ thể,nồng độ Ca trong máu tạm thời giảm , thông tin này truyền qua hệ thần kinh, tuyến cận giáp nhận được lập tức tiết ra hoóc môn tuyến cận giáp (PTH), thúc đẩy Ca trong xương( Ca ở dạng hợp chất) chuyển thành ion Ca bổ xung vào máu để duy trì sự cân bằngCa trong máu; quá trình điều tiết này diễn ra rất nhanh,nên bị chuột rút cũng chỉ sau 1-2 phút là khỏi. Bởi vậy, nếu căn cứ vào nồng độ Ca trong máu để chẩn đoán cơ thể đủ hay thiếu Ca là trái với khoa học. Nếu quá trình liên tục, chức năng tuyến cận giáp làm việc quá mức nên không còn kiểm soát được Ca trong máu, do vậy Ca trong máu tăng cao, làm loạn nhịp tim thì tuyến giáp lại phải tiết ra hoóc môn để giảm Ca trong máu. Quá trình đó gọi là “Canxi di chuyển”,nhưng nó lại để lại hậu quả : nếu Ca trong máu chuyển về +cho xương thì gây ra chứng gai xương / vôi hóa cột sống
+ niệu đạo,vào mật thì sinh chứng sỏi đường tiết niệu, sỏi mật
+ thành động mạch thì sinh chứng sơ cứng động mạch
+ tế bào thần kinh thì tế bào bị lão hóa, gây chứng lú lẫn ở ng. già v.. v
- Ca trong máu tuy chỉ chiếm 1% trọng lượng cơ thể nhưng vô cùng quan trọng đối
với: + Hệ miễn dịch : Ca chính là nguyên tố phát hiện sớm những tác nhân gây bệnh xâm nhập vào cơ thể, còn giữ vai trò kích hoạt năng lực di chuyển và năng lực bao vây, tiêu diệt vi khuẩn, độc tố gây bệnh của tế bào trắng (là thành viên quan trọng nhất trong hệ miễn dịch) như bệnh viêm / sơ cứng gan, ung thư, viêm thận, viêm tiểu cầu thận, viêm khớp, ban đỏ…
+ Hệ thần kinh : T.E thiếu Ca thì thường khóc đêm, ngủ hay giật mình, hay quấy khóc, dễ nổi cáu, rối loạn chức năng vận đông, không tập trung tinh thần. Ng. già thiếu Ca thường biểu hiện thần kinh bị suy giảm như hay quên, tinh thần không ổn định, mất ngủ hoặc ngủ li bì, dễ cáu hay ngủ mơ, đau đầu, tính tình thay đổi thất thường..
+ Cơ bắp : thiếu Ca kéo dài thì khả năng đàn hồi của cơ bắp kém như ở cơ tim ( lên gác cảm thấy tim hồi hộp, thở dốc, vã mồ hôi,…), ở cơ trơn ( tiêu hóa kém, chán ăn,đầy bụng, táo bón, ỉa lỏng, phụ nữ sau khi sinh nở tử cung co chậm & yếu, khó đẻ,đẻ non, ng. già đái dầm…, tay chân mệt mỏi, rã rời..
+ Những tác dụng khác : Ca tham gia vào quá trình làm đông máu, giảm thiểu máu thấm ra ngoài mao mạch, kiichs hoạt enzym nên có tác dụng giảm mỡ máu, giảm béo, làm cho các tế bào kết dính với nhau (hàng tỷ tế bào trong cơ thể người kết dính với nhau mà cấu trúc nên tim, gan, tỳ, phổi, thận…) , bảo vệ đường hô hấp (đường hô hấp của ng. có một lớp tế bào lông chuyển động từ dưới lên để làm sạch đường hô hấp, ion Ca có tác dụng làm cho chuyển động đó khỏe khoắn..)
*Thiếu Ca sẽ mắc chứng bệnh về xương : bệnh còi xương ở T.E, bệnh yếu xương, loãng xương, xương bị vôi hóa biểu hiện đa dạng ( “gai xương”,vôi hóa đốt sống/vùng eo lưng, yếu chân/teo cơ chân,chân đau lan tỏa và cảm giác tê chân, đi tiểu khó hoặc không kiểm soát được đại tiểu tiện ..),hiện tượng gãy xương,…
*Bổ xung Ca một cách hợp lý : Theo kết quả nghiên cứu của giới y học trên 100 thứ bệnh có nguyên nhân trực tiếp & gián tiếp với thực trạng thiếu Ca. Việc bỏ xung Ca đang là vấn đề bức xúc đ/v sức khỏe của mọi ng. Sản phẩm Ca tốt để bổ xung , cần đạt các điều kiện sau : hàm lượng Ca cao / tỷ lệ hấp thụ cao / không kích thích dạ dày & đường ruột (có kiềm tính nặng/ có tính a xít)/ có tính dinh dưỡng cho cơ thể như a xit amin, vitamin, nguyên tố vi lượng / không có tác dụng phụ / tiện sử dụng, ngon miệng
………
KS. Nguyễn Ngọc Khanh sưu tầm
( Ban tổ chức hoạt động CLB NTD Nữ)